Kai daužosi uraganas (1)

Kai daužosi uraganas – visi kas gyvas slepiasi, stengiasi nenukentėti. Po to, kas gyvas išlenda iš savo slėptuvių, prasideda atkuriamasis darbas.

Tačiau pastarųjų metų įvykių Lietuvos ir ne tik Lietuvoje, ir ne tik ekonomikoje negalima prilyginti jokiam uraganui, o ir jokio atkuriamojo darbo pradmenų nesijaučia.

Taigi nei uragano, nei atkuriamojo darbo, - tik kas savaitę registruojama tūkstančiai bedarbių ir nesibaigia kalbos apie atsisveikinimą su gimtine. O dar pridėkime tūkstančius nelaimėlių, kurie visam gyvenimui patapo bankų kumečiais.

Nereaguoti ekologams naujoje situacijoje nebūtų protinga.

Iš kart galime pasakyti, kad ten, kur įsivyravo „Tatulos“ kryptis, – ekologinis šeimos ūkis, - yra vienaip.

Bet pastaruosius dešimtmečius Lietuvoje pasirinktas kitas nei „Tatulos“ kelias – jau duoda savo vaisius. Kaip sakoma nei karo nebuvo – o nuotaikos gal net prastesnės nei pokaryje. Anuo metu nors vilties buvo. Jaunimas kibo į mokslus, turėjo dideles viltis ateičiai. 

Kaip teigia žinovai, šiandien beveik pusė Lietuvos gyventojų ties skurdo riba.

O skurdo nejaučia – tik 7 procentai Lietuvos gyventojų. O tarp tų sluoksnių, kaip teigiama – tik plonas siūlelis, kuris bet kada gali ir trūkti. Kai jis trūksta – nesenoje istorijoje esame ne tik skaitinėję, bet ir iš gyvųjų liudininkų girdėję. Nors tas siūlelis dar kaip koks leisgyvis laikosi, visgi  tautiškumo pagrindo – viduriniosios klasės bent šiandien tai tikrai neturime. O tai, šeimos ūkis, šeimos verslas, - ir buvo, yra, ir bus „Tatulos“ siekis. Tad mūsų strategija, „Tatulos“ kryptis, šiandien galėtų... ir triumfuoja. Mes anos, tos kitos krypties (intensyvios pramoninės chemizuotos) nelaikėme ir konkurente (nors jai atiteko didžioji dalis ES paramos). Esame ne kartą įtikinėję, kad ji mažam kraštui yra tiesiog pražūtinga. To galėjo nematyti tik suinteresuotas ar aklas, - nuo pat pradžių vėliau ar anksčiau tokią baigtį matėme. Krachą, žinoma, šaliai, bet ne keletui šeimų (kaip sakome tūkstančiui šeimų).

Bet kas iš to triumfo, kai vaikščioji po ištuštėjusį kraštą...

Ar Lietuva bent šiandien ateis į protą, darys išvadas.

Negali sakyti, kad šalis nemato „Tatulos“ krypties, per tuos jos veiklos 22 metus. Mato ir dar kaip mato – juk mūsų strategija tam ir yra orientuota. Ir tipena paskui, žiūrėk, pavėlavę bent 15 metų. Dėkui Dievui, kaip sakoma ir už tai. Nors ir kai jau šaukštai po pietų, bet vis tiek nors šaukštai... kuriuos jau laiko atkišęs valgytojas. Bet chemizuotas šeimos ūkis, to ko tikisi, tas valgytojas atkišęs tą šaukštą, - juk duoti negali... jei jau esi chemizuotame bloke, turi gaminti taip pigiai, kaip tas, kuris valdo tūkstančius hektarų ir palankesnėse tam gamtinėse vietovėse. Štai ir visa chemizuoto šeimos ūkio atomazga. Bet kol kas miražas dar pasilaikys. Juk kur bepaskaitysi šiandien – jau ir ne pavieniais atvejais, ta ekologija, kaip figa, prisidengiama. Tiek mados kūrėjų devizuose, tiek visokiausių judėjimų devizuose. Tame rūke nebesusigaudo kol kas ir gamintojas –  ...kol rūkas išsisklaidys.

Visgi, kaip besakyti, tai žingsnelis vis vien link „Tatulos“ krypties. Paknopstom, susigurinant nosį, - bet gyvenimo logika bus pajėgi ir kietakaktį vieton pastatyti. Laikas – mūsų talkininkas.

O ką Tatula (Tatulos programa).

O Tatula turi būti stipri ir tokiose apystovose. Juk tas dešimtmečius užsitęsęs Tatulos dominavimas visame ekologinės gamybos komplekse turėjo užsibaigti. Tai pačios Tatulos ir buvo esminis siekis. Esminis. Ekologiniai ūkiai jau ir plečiasi savieigos principu (tai strategijoje ir numetę buvome... kad mūsų esmė pasiekti lūžio tašką, t.y. 5 proc. gamybos, o toliau – jau savaiminių procesų pradžia). Ekologinės įmonės – juo labiau. Juk verslas niekuomet neužsiims vartotojo perauklėjimu, bet kai toks perauklėtas vartotojas atsiranda – verslas, kaip sakoma, „tut kak tut“ . Niekas geriau nepažįsta savo krašto žmonių, kaip talentingas verslininkas (pastatė juk Akropolį – ir visa Lietuva jame tūno). Iš kart pripažinsime, kad mes šitokia uosle nei iš tolo nepasižymime. Tai pelno organizacijų savybė, būtina savybė norint gyvuoti. Mes turime sugebėti skaičiuoti kitoje plotmėje – ugdyti kitą vartotoją, kitiems iššūkiams, kurie gali būti neišvengiami. Prognozuoti tuos iššūkius. Mūsų zona – nuo 0 iki 5 proc. gamybos, iki lūžio taško. Na ir, žinoma, pastovi lobistinė veikla, dalyvaujant įvairiuose Žemės ūkio ministerijos ir ne tik, dariniuose (ta veikla apima ne tik tam tikrą įtakojimą teisnės bazės derinimui).

O šiandien tarp didesnių mūsų rūpesčių – neleisti klaidinti vartotojo, kol dar tas tirštas rūkas tebekabo.

Jei, kaip čia paminėjau, ekologinė gamyba jau „užsukta“, manau prekybos tinkle didesnių nesusipratimų taip pat nebus. Šiose sferose sertifikavimas (atitikties taisyklėms nustatymas, atitinkamas ženklinimas) jau sureguliuotas tinkamai.

Tik vartotojas dar ne viską iki galo ir šiose sferose žino. Štai nesertifikuotoje parduotuvėje (ne sertifikuotoje ekologinėje parduotuvėje, kurioje parduodami ekologiški maisto produktai), - kaip ekologiški, gali būti parduodami tik sufasuoti ekologiški maisto produktai (tik sufasuoti ten (ūkyje/įmonėje), kur turi atitinkamą minėtą sertifikatą). Nefasuoti maisto produktai, nors iki tol kilmė jų ir buvo ekologiška, - tokioje parduotuvėje „tampa“ ne ekologiškais. Gerai suprantame, tur būt, kodėl. Taip, nes kitaip – prasidėtų nesuspėjamos spekuliacijos. Tačiau visiškai kas kita, kai pats ekologinio ūkio ūkininkas parduoda savo gamybos ekologiškus produktus tiesiai vartotojui... tuomet, logiška, ir taip yra – fasuoti nėra būtina (tik ant prekystalio turi būti visi gamintojo dokumentai, o taip pat sertifikatai). Gi ekologinėje sertifikuotoje parduotuvėje – gali būti parduodami ir nefasuoti ekologiški maisto produktai. Net ir tuo atveju, jei toje ekologinėje parduotuvėje dalis produktų yra parduodami ir ne ekologiški (trumpai tariant - tol kol tokia parduotuvė turi sertifikatą, abejonių dėl produkcijos sumaišymo nėra).

Kas kita ekologinės mugės, ekologiniai turgeliai ir panašiai.

Atkreipsiu skaitytojo dėmesį dar kartą pasakydamas, kad Tatulos programa, rengia tik ekologiškų maisto produktų muges ir turgelius. Apie tą visą epopėją čia svetainėje jau esu rašęs. Todėl visais atvejais, šie Tatulos programos renginiai yra atitinkamai užregistruojami Valstybinėje maisto ir veterinarijos tarnyboje. Apie, būtent, ekologines muges, turgelius visuomet yra paskelbiama visuomenei. Tokiu atveju, renginį patikrinę pareigūnai, ir nustatę, kad ne ekologiškas maisto produktas yra parduodamas kaip ekologiškas, privalo imtis teisinių dalykų. Nes tai yra prilyginama kriminaliniam nusikaltimui. Atitinkamai, savo ruožtu, - prekeivį ekologiškais produktais tikrina sertifikavimo įstaiga Ekoagros (iki šiol ir šiuo metu tai vienintelė ekologiškų maisto produktų sertifikavimo įstaiga). Kad išvengtume klaidinimų, vartotojo mulkinimo atvejų bei prekeivių nemalonumų su teisėsauga, - Tatulos programa su kiekvienu prekeiviu sudaro atitinkamas sutartis. Jose yra gan griežtos sąlygos bei sankcijos.

Ne paslaptis, kad ekologiniai ūkiai ar ekologinės įmonės, dalyvauja ir kituose įvairiuose renginiuose, t.y. ne tik Tatulos programos. Šiuo metu, dažnas jų turi tik pavadinimą madingu ekologiniu vardu (tokių atvejų Lietuvoje esame ir mes nustatę, tą temą mes ne kartą esame aptarę su kompetatingais pareigūnais bei žiniasklaidoje, o ir šioje interneto svetainėje). Tuomet manau, vartotojas turėtų savimi pasirūpinti pats. Jei perka ekologiškus maisto produktus. T.y. būtinai paprašyti prekeivio sertifikatą, įsitikinti jo galiojimu. O, svarbiausiai, minėtame sertifikate pasitikrinti, kuris iš jo perkamų maisto produktų yra ekologiškas.

Mes šiais metais ypač akylai stebime pokyčius mūsų renginiuose, ekologiškų maisto produktų paklausos – pasiūlos klausimais. Kaip žinia, mūsų, t.y. Tatulos renginių šiais metais labai pagausėjo. Bet apie tai bus jau sekančioje šio straipsnelio dalyje, kuri čia buvo kaip įvadinė – rečiau čia užklystančiam.

Almonas Gutkauskas

***

Lietuvos 2007-2009 m. pažangiausi ekologiniai ūkiai.Plačiau>>

***

Jei norite visą interneto svetainės turinį matyti - spauskite čia

*

Interneto svetainėje - pasvarstymai. 36 pasvarstymai pastarosiose Naujienose (rubrikoje „Naujienos“). Plačiau>> 

Archyvai: Kas pratęs Tatulos kryptį... (rubrika „Naujienos“, 2008-11-09; 2008-12-03; 2004 m. gegužė). Plačiau>>

*

Daugiau Naujienų (iš tų, kurios dar nėra ištrintos): http://www.organic.lt/lt/pages,id.41